Galetes "happy" de mantega amb Nutella

Abans de posar la recepta d'avui, vull donar les gràcies a la Sandra, una blogera fantàstica, pel premi que m'ha atorgat! Ha estat una sorpresa realment molt agradable, no m'ho esperava pas! El Premi Liebster és un reconeixement que s'atorga a 5 blogs favorits de menys de 200 seguidors per ajudar-nos a donar-nos a conèixer. Moltes gràcies Sandra!!!

Els blogs que per a mi són mereixedors del premi són:
- http://elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es/
- http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/
- http://comacasa-res.blogspot.com.es/
- http://quimalesmevesreceptes.blogspot.com.es/
- http://tastdecuina.blogspot.com.es/

I després de les alegries, anem per feina! La recepta de les galetes d'avui és una de les meves favorites, recorden tant a les galetes daneses, uhmmmmm... L'he tret del blog de Mi Dulce Tentación, que segueixo sense falta. He augmentat una mica les quantitats, perquè així utilitzo un paquet de mantega sencer i no cal pesar-lo. Si us sembla massa, en podeu fer la meitat, però us asseguro que la propera vegada ho fareu amb aquestes quantitats!

 
Ingredients:
- 250 gr. de mantega (a temperatura ambient)
- 450 gr. de farina (de la normal, no de reposteria)
- 150 gr. de sucre glass
- Una cullerada sopera més una culleradeta d'aigua
- Una culleradeta i mitja d'extracte de vainilla (opcional)
- Nutella o Nocilla, la que més ràbia us faci (o melmelada, com veureu més avall)
- Paper vegetal per al forn




Preparació:
1- En un bol barregem la mantega amb el sucre glass (jo ho faig amb una batedora elèctrica). 
2- Tamitzem la farina i l'afegim a la mescla anterior. Si teniu nens, els encantarà mesclar aquesta massa amb les mans...
3- Finalment afegim l'aigua. Formem una bola, l'emboliquem amb paper film i la posem durant una hora a la nevera.
4- Precalentem el forn a 180ºC (el meu Carbonet a 170ºC...). Estirem la massa de les galetes i les tallem amb la forma que més ens agradi. Jo he utilitzat aquests motlles tan simpàtics els he comprat aquí, tot i que ahir els vaig veure al Corte Inglés.
5- Posem les galetes a la safata del forn, sobre paper vegetal, una mica separades perquè no s'enganxin entre elles, en posem com a màxim 25-30 a la safata. Les coem durant 10-12 minuts - no hem de deixar que es torrin, han de quedar blanquetes - i les deixem refredar sobre una reixa.

6- Posem la Nutella i ja les tenim fetes. Que divertides (i sobretot bones) queden: són les meves favorites!

Notes:

- Perquè no se us enganxi la massa al rodet, poseu el mateix paper film que heu utilitzat per embolicar la massa o un paper vegetal entre aquesta i el rodet.

- Si quan traieu la massa de la nevera us costa molt estirar-la, poseula, uns 10 segons al microones (però no us passeu, que es farà massa tova!) i ja veureu com serà molt més fàcil manipular-la.

Les de l'esquerra tenen melmelada de maduixa, també queden molt bones...

I si no teniu els motlles del somriure, sempre podeu utilitzar els que tingueu a casa i posar-hi "sprinkles" a sobre enlloc de fer-les amb Nutella. Mireu que boniques queden:

I què tal un cor per acompanyar el cafè?

Espero que us hagi agradat la recepta i que us animeu a fer-la, ja m'explicareu com us han quedat!!