Pebrots del piquillo farcits de tonyina

Fàcil, fàcil de fer! Avui us presento uns pebrots "del piquillo" farcits de tonyina. Aquesta recepta me la va passar la meva amiga Susana, així que... va per tu flor! Es preparen molt ràpid, la nit abans es deixa el farcit preparat i l'endemà només cal omplir-los i fornejar. 

Ingredients (per a 6 persones):

- 6 llaunes de 80gr. de tonyina

- 1 ou

- Pebrots del piquillo (uns 15 o 20)

- 1 pot de nata líquida

- Formatge ratllat (jo utilitzo emmental)

- Pebre negre

Preparació:

1- El dia abans posem en un recipient la tonyina (sense l'oli), un ou cru i una mica de pebre negre. Ho tapem amb paper film i ho guardem a la nevera tota la nit.

2- L'endemà farcim els pebrots i els posem en una safata.

3- En un pot triturem la nata amb un dels pebrots, que haurem reservat sense farcir. Ens quedarà una crema rosada, que posarem sobre els pebrots. Quedarà així:

4- Afegim el formatge ratllat per sobre i ho posem al forn, calor dalt i baix a 200ºC, uns 10-15 minuts, fins que el formatge s'hagi desfet.

5- Nyam, nyam!!