Broquetes de tomàquet xerri i mozzarella

Que en són de guapets aquests ossets panda!!! Doncs han vingut de molt lluny, del Japó!! Me'ls va portar la Irina quan hi va estar de viatge l'any passat i em van encantar (gràcies Irina!).

La recepta que us porto avui és ben fàcil i ràpida, que últimament no tinc gaire temps de posar-me a la cuina - i això que de ganes no me'n falten... També podeu fer la versió amanida amb tomàquet normal i mozzarella gran, però així es pot posar a la taula per picar un diumenge.

Ingredients:

- Tomàquets xerri

- Boles petites de mozarella*

- Olivada (paté d'oliva negra)

- Oli d'oliva

- Sal maldon (opcional)

* Les boles de mozzarella les compro al Mercadona o al Corte Inglés

Elaboració:

1- Partim els tomàquets xerri per la meitat i els disposem sobre un plat.

2- Afegim una mica d'olivada sobre els tomàquets, posem la mozzarela i ho enganxem amb un escuradents (o li demaneu a la Irina que us porti uns ossets panda com aquests la propera vegada que vagi al Japó, jejeje).

3- Afegim un raig d'oli i una mica de sal maldon (opcional).

4- No estan irresistibles?