Recordeu el Wonton farcit de maduixes i nata? (que bo!). Resulta que el wonton és igual de versàtil que la pasta filo, i tant el podem utilitzar per a fer receptes dolces com salades.
Com ja us vaig comentar, les làmines de wonton les vaig comprar en un supermercat xinès que hi ha al Carrer Mallorca de Tarragona. Es troben en botigues de productes asiàtics i normalment es venen congelades. En aquesta entrada de la Sònia i la Neus en teniu informació: Pienso... luego cocino.
Per aquesta recepta d'avui és ideal aprofitar un dia que fem salsa bolonyesa: en fem una mica més i la guardem per fer la versió del wonton amb carn. L'altra versió, amb espinacs, panses i pinyons, és ben fàcil també i es prepara en un moment.
Ingredients:
- Làmines de wonton
- Carn a la bolonyesa, o
- Espinacs bullits i escorreguts, panses i pinyons, o
- El farcit que vulgueu
- Una mica d'oli o mantega
- Salsa de soja per acompanyar
Elaboració:
1- Escalfem el forn a 200ºC.
2- Preparem els farcells de wonton: els posem sobre el taulell, untem les vores amb una mica de mantega o oli (ens servirà per segellar-los), posem al centre una cullerada del farcit i els tanquem de la manera que més ens agradi.
3- Coem al forn durant uns 10 minuts o fins que estiuin daurats. Una altra opció és fregir-los si ho preferiu (tindrà més calories, és clar).
